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金钢山酒业传统酿造技艺入选济宁非物质文化遗产代表性项目名录
2025-05-07 22:13:00
近日，金钢山酒业传统酿造技艺入选济宁市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录。这一荣誉不仅是对金钢山酒业百年匠心传承的认可，更标志着其作为儒酒文化代表，在非遗保护与创新中迈出关键一步，为儒酒文化的弘扬注入新活力。据介绍，金钢山酒业的历史可追溯至清光绪十三年（1887年），其前身“恒盛公”酒馆以运河商
“小烧饼”里的乡愁（我与非遗）
2025-04-05 08:23:00
来源:人民日报海外版缙云烧饼成品。包馅缙云烧饼制作流程。压饼缙云烧饼制作流程。烤制缙云烧饼制作流程。成品出炉新鲜出炉的缙云烧饼。本报记者 窦皓摄二〇〇二年，赵一均在仙都宾馆路口摆摊。二〇一七年，赵一均团队赴意大利米兰宣传推广缙云烧饼。在第六期缙云烧饼培训班开班仪式上，67人参加培训，其中贫困户52人
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