同样是牛奶，袋装和盒装牛奶有什么不同？知道后别乱买了

不知道从什么时候起，就有这么一句话，要想身体好，牛奶少不了，不少家庭都有每天喝牛奶的习惯。但买牛奶时，发现有两种包装，就是袋装和盒装。

对此，很多人产生了疑惑，每次都要纠结一番才做决定，不知道该选哪种包装的更好。其实我们买牛奶，主要是看口感和营养价值，那么想知道盒装和袋装哪种好，就得了解它们之间有什么区别！

盒装牛奶是通过超高温的灭菌，在常温的环境下保质期可长达六个月以上，但因为超高温灭菌使牛奶本身的营养有所流失。

❷ 袋装牛奶

所以，从保存时间来比较的话，盒装牛奶的保存时间更长，想要长期喝牛奶，买整箱盒装的好。如果是买来即喝的，可以选择袋装牛奶。

盒装牛奶外出携带比较重，很占地方，还容易将它挤爆，出现漏奶的问题。

❷ 袋装牛奶

袋装的比较轻巧、不占地方，出门携带方面。给孩子装在书包里也不会太沉。如果想喝热牛奶，袋装的不需要打开，只要放在温水中过一会儿就可以喝了。

而盒装牛奶加热较慢，而且加热水温比较高，如果打开一个小孔放微波炉加热也不是很快，很多人都采取这个方式，直接将盒装沿线剪开，倒奶锅加热，相对袋装来说比较麻烦。

再者，牛奶的营养在加热的过程中会有所流失。

同一品牌，同一重量，同一营养价值的袋装和盒装牛奶，售价是不一样的，盒装的牛奶一般要贵一些。

从价格上说，盒装牛奶贵还是主要体现在包装上，制作工艺比较复杂，大大延长了牛奶的保质期，所以价格贵；而袋装牛奶的包装就很简略。但其实无论是哪种牛奶，都足以补充身体所需的营养成分。

这些假牛奶营养不如纯牛奶高，还浪费钱。所以买牛奶，要看包装的配料表上有没有这3个字。

除此之外，我们还要看一看牛奶中的蛋白质含量。一般情况下，纯牛奶的蛋白质要大于或等于每100毫升3.0克，当然蛋白质含量越高越好。说到这里，想必大家应该知道怎么选择纯牛奶了吧！

如果购买的纯牛奶口感稠厚，是极不正常的。那种入口前就有扑鼻的香味，入口后奶香味久久停留的牛奶，有可能加入了牛奶香精。

可以将买来的纯牛奶（没有煮过或微波炉加热过的）迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。

这样的奶是在短时间内就送到加工厂的，而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。

如果喜欢煮牛奶喝，可观察纯牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是新鲜的奶，纯牛奶的质量较好，脂肪含量高。

审核：乔惠琳